竹笋可清热化痰防肠癌 六种人不宜多吃竹笋

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2018-03-26

(文:艺术学院)周志成副书记一行赴应用科技学院调研时间:2018-03-22来源:应用科技学院点击数:字号:[]3月22日上午,校党委副书记周志成,校学生处处长赵辉、校党委宣传部副部长张咏铃以及校团委书记王鹤一行赴应用科技学院调研。应用科技学院党委书记于水波、副书记唐昊及相关人员参加了调研。听取学院汇报唐昊以《新校区新气象新作为》为题对学院思想政治工作进行了汇报,学工办主任刘洋、院团委书记谢鑫也分别从各自分管工作汇报了学院学生管理围绕城市型、应用型办学定位开展的相关工作。与会人员还围绕学生管理、校园文化氛围营造,共青团工作等相关方面进行了交流。

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原标题:竹笋可清热化痰防肠癌六种人不宜多吃竹笋  竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”。

竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。 用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特,烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错,深受广大食客朋友的喜爱。 现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。

竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。   中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。

在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 适量食用可以:开胃健脾,促进消化、增强食欲,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;宽胸利膈、通肠排便,可以治疗便秘,预防肠癌;开膈消痰,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;增强机体免疫力,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

  既然竹笋如此之好,那么,是不是任何人都可以吃,到底什么样的人不适宜吃竹笋呢?一般来说,以下几种人要慎重或忌食竹笋——  一、竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。 吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适,因此不宜多吃。

  二、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者:竹笋属于「发物」,容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重,这类病人不宜多吃。   三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。

  四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。

  五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

  六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。

  另外注意相克的禁忌搭配:  1、竹笋+羊肝=营养价值降低。   2、竹笋+红糖=易形成有害物质。   3、竹笋+墨鱼=降低钙的吸收。

(责编:刘颖婕、胡洪林)。

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